2011年7月アーカイブ

加賀ことば　　お道わすれ

むかし金沢でおもたせものを「おひとつお道わすれにどうぞ」と感謝しながら包をといてその場でいっし

ょにいただいた風習がありました。　

今来た道を忘れずに無事に家まで帰れますようにと祈りをこめて、、、、、。

何ともいえない暖かいきれいな言葉の響きに心打たれて粋なお菓子に託してみました。

ようかんを薄く底に敷きその上にわらび餅を重ねました。

上品な甘さの和三盆とお抹茶の二種類あります。

夏季は冷やしてお召し上がりください。

お道わすれ（和三盆・抹茶）　

1個１５０円

今年もお盆が近づいて来ました。お盆の帰省土産に、涼しい水羊羹やフルーツゼリーはいかがですか。

水羊羹(小豆と抹茶）

１個１８０円

フルーツゼリー（グラディエーションゼリー）　５種類　１個３８０円

　　オレンジ・グレープフルーツ

　　ブルーベリー・ラズベリー

　　トマト・ピーチ

　　マスカット・ラフランス

　　マンゴー・ラフランス

緑風(水羊羹５個とフルーツゼリー４個）　２，６７０円

内灘町にある井上靖先生の文学碑

日本海美し

　内灘の砂丘美し

波の音聞きて

　生きる人の心美し

詩に、ちなんで生まれた銘菓「波の音（なみのおと）」アーモンド餡を大麦でつつんだ焼き菓子です。

和菓子でもない、洋菓子でもないこの焼き菓子を眺めていると、その背後にかすかな波の音を感じる

ことである。それはまぎれもなく作家井上靖先生の文学碑のうしろから聞こえてくる、日本海の波の

音なのであった。

価格　１個　１２０円