銘菓の自由な詰め合わせは石川の伝統工芸加賀友禅の五彩である色を、
遊びごころで「銘」といたしました。
雅（みやび）の掛け紙 喜田 谷苑作
銘菓詰め合わせの掛け紙は上の写真の雅（みやび）になります。
ひすい（白千鳥５個、星の砂５個） ぶどう（白千鳥５個、ぶどうの樹６個）
お値段 ２１１０円 お値段 ２３１０円
わかくさ（白千鳥５個、夢栗愛５個） はなあさぎ（白千鳥５個、北前船１本）
お値段 ２０１０円 お値段 ２１６０円
もえぎ（白千鳥５個、白山５個） むらさきの（白千鳥5個、無18枚）
お値段 ２３１０円 お値段 2560円
うこん（白千鳥5個、栗ようかん6個） さんご（白千鳥5個、福梅7個）
お値段 ２２９０円 お値段 ２１９０円
加賀友禅、お能、鼓門、金箔、金沢城、兼六園、犀川（おとこ川）、浅野川（おんな川）など
数えきれないほど情緒があります。
金沢のみやびの彩（あや）を「花あやめ」の掛詞（かけことば）にして、うすむらさきの生菓子に表してみました。
石川県産五郎島金時芋あんを紫芋で染めたコシヒカリ米粉で包みました。
合成着色料、添加物は一切使用しておりませんので安心してご賞味下さい
㈱金沢倶楽部「金沢」より お値段 1個 126円（税込）
あやめもち５個入れ四季（春、夏、秋、冬）
お値段 ７００円（税込）
あやめもち５個入れ輪っぱ
お値段 ７４０円（税込）
あやめもち１０個入れ お値段 １４７０円
あやめもち１２個入れ お値段 １７７０円（税込） 
あやめもち１５個入れ
あやめもち２０個入れ
お値段 ２８４０円（税込）
金沢の四季 加賀友禅作家（伝統工芸士） 金津 五雄
城下町金沢のみやびを表現したあやめもちを包む包装紙は、同郷の加賀友禅作家の金津五雄先生に御依頼して創作していただきました。上の写真はその原本です。
そのまま印刷して、すばらしい包装紙が完成しました。
「あやめもち」とふるさと石川の伝統工芸「加賀友禅」とが、みごとに調和しました。
先様にまごころをお伝えできます事を確信いたしております。
どうぞ末永くご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
石川県物産協会会長賞受賞（平成16年度）のあやめもちは今まで食べたことのない味が発見でき、感動をおぼえます。
感動の味（あやめもち）を是非おためしくださいませ。
また家庭用として、簡易包装も出来ますのでお気軽にお申しつけください。
慶事、仏事、両方に使用出来ますので、その都度お申しつけください。
お求めはかほく市高松本店（TEL０７６－２８１－０１６７、）
（FAX０７６－２８１－０１６９）
金沢市兼六町の石川県観光物産館（TEL０７６－２２２－７７８８）
東京有楽町のむらからまちから館（TEL０３－５２０８－１５２１）
東京有楽町の加賀、能登、金沢江戸本店
三越（広島店、千葉店、仙台店、高松店、名古屋栄店）
皆様のご来店、心からお待ちいたしております。
佛法の世界では「無」が大変尊重されております。
それは人間界のすべては「有」ですが、その諸事を佛心により1度「無」に帰して、無我、無欲、無心
となった時に人間の真姿、真の自己を知ることが出来るのです。
そこに人間の正しい生き方が自ら開けてくるのです。
私達はその生かされておる場所にあって、それぞれ「無」を考えてみませんか。
「無」こそ「有」の根元です。
郷土の先哲、西田幾多郎先生の思想の底流には、この「無」がひそんでいるのです。
先生の歌に
我が心深き底あり喜びも憂の
波もとどかじと思う
というのがありますが、この歌にも「無」をかいま見ることが出来ます。
そうしたことで「無」字の銘菓を世に送ります。
「無」と共に味わっていただければ幸せです。
お値段 18枚入り 1450円
極薄のうす種せんべいに最高級和三盆糖を刷毛で2度塗りして、「無」字を浮かせてあります。
白の字と茶の字の2種類、準備させていただきました。
西田哲学にふさわしく上品なお干菓子の誕生となりました。
お抹茶に最適かと存じます。しみじみとした味わいを御楽しみください。
また皇太子殿下、雅子妃殿下、秋篠宮両殿下御来県の折に献上申しあげました。
北前船は江戸時代中期から明治30年ごろにかけて活躍した和船であります。
船主、乗組員の多くは北陸出身の男たちで、天下の台所といわれた上方（京阪神）から日用雑貨品
、清酒、砂糖類を買い積み、北陸の寄港地からは縄、莚類、東北から材木を積んで松前（北海道）へ
つき、松前からは鰊、数の子、昆布類を買い込んで商い有名をはせたものであります。
海商 銭五の偉業をしのび、北前船の活躍にあやかろうと工夫をこらしました。
銭五の詩を1句ご紹介させていただきます。
定めなき世に六十五ツとしを重ねしは
神と仏の恵みたのしき
四海波静かなりけりうたひそめ
亀 巣
長崎カステーラで北前船の詩をあらわしました。バター、卵をふんだんに使い、しっとりと
焼き上げた一品でございます。
銭五をしのんで味わっていただければ幸いです。
お値段 1本 1050円
2本 2200円
3本 3250円
石川のぶどう（高松ぶどう）は、市村栄次郎翁によって始まりました。
ラム酒レーズンとフルーツミックスを混合した大人のフルーツケーキです。
疲れた時に元気をあたえてくれるお菓子です。
どんな飲み物ともマッチします。真夏にはパンチの効いた味が夏バテを吹き飛ばします。
是非、1度おためしくださいませ。
お値段 1個 200円 6個 1200円
化粧箱）1350円
アーモンド粉と焦がしバターから生まれたフイナンシエです。
お子様から若者、ご年配の方までどなたにも愛される、
パリ感覚のハイカラな洋菓子です。
お値段 1個 200円 5個 1000円
（化粧箱） 1150円
白千鳥（シロチドリ）
黄身あんをカスマン生地でつつんでほっこりと焼き上げた立体菓子です。
かわいらしさと味のよさが人気を呼んでいます。
バターの香りがほど良くマッチした和洋折衷の焼き菓子です。
小走りに波の先追う白千鳥
たわむるごとく餌をあさりおり
海辺の鳥として愛らしい姿の白千鳥は本邦産チドリ類唯一の漂鳥として、かつては羽咋市
千里浜から内灘海岸まで生息していたのですが、自然破壊によってみる影もなくなり、
今では高松砂浜海浜にだけ留鳥として巣を営み生息するだけになりました。
昭和47年には、シロチドリを絶滅から救い保護しようと高松町と内灘町の天然記念物に
指定されております。
シロチドリ工芸菓子 金沢菓子博に出展した作品です。
焼き菓子 白千鳥
お値段 1個 160円
5個 860円
お値段 10個 1800円 15個 2680円
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白いすりごまを入れた白手亡あんを、黒すり胡麻入り生地でふんわりとつつみました。
胡麻はセサミンを含み、美容に大変、効果があります。
黒いちからを信じて1日1個、胡麻まんじゆうを食べる良い習慣をつけましょう。
お値段 1個 120円
白手亡あんを味噌、としょうゆを入れた生地で優しく包みました。
味噌の風味がほど良く効いて何ともいえない素朴な味わいです。
元気の出るおまんじゅうです。
1日1個お召し上がりください。
お値段 1個 120円
バタークリームをサンドしたロールケーキです。
バニラとココアの2種類ございます。
お値段 1本 750円
2本 1,650円
３本 2,450円
内祝いやご贈答にご利用ください。
豆もち、草餅を生笹で包みました。
6月～9月までの季節限定の商品です。
1個 120円
渋皮つきの栗を手亡あんに混ぜて芳ばしい栗あんを作りました。
それを薄いパイ生地につつんで焼き上げて 美味しいマロンパイができました。
人と人とのめぐりあいを大切にしたい、、、、、そんな思いで創作しました。
お煎茶、お抹茶、紅茶、ジュースなど、どんな飲み物にもマッチします。
老若男女、どなたさまにもお気に召していただけます。
おねだん
１こ 180円
１０コ ２０５０円
１５こ 3000円
２０こ 3900円
十五夜（中秋の名月）は１０月3日でした。ちょうどかほく市高松の秋祭りと重なって風流な祭りとなりました。
雲の川の流れの中に名月がぽっかりとうかんだり、再びくっきりと姿をあらわしたり、とっても幻想的なひと時をあたえてくれます。
もう20年前になりますが娘が小学校５年生の時、学校から、お月見の俳句を作る宿題をあたえられました。
それを聞いて、外に出てお月さまが現れるのを（今か、今か）と待っていました。
やがて満月がぽっと姿をあらわしたので、思わず大きな声を出して娘をよびました。
<詩織ちゃん満月ですよ。>
すると娘もすぐ外へ飛び出してきました。母子で中睦まじくお月見をたのしみました。
そこで一句できました。思いがけず学年の最優秀に選ばれました。
毎年、この時期になるとほのぼのとした思い出となって、よみがえります。
母呼びて さらにたのしき月見かな
それから10月30日は十三夜です。秋はお月さまが1番きれいな季節です。
お月見だんごやお月見まんじゅうを味わいながら心ゆくまでお楽しみくださいますように、、、、、。
